隨著氣溫的走高，中早熟大蒜在產(chǎn)區(qū)相繼上市，大蒜價(jià)格也逐漸“降溫”，但與蔬菜價(jià)格相比，部分市場(chǎng)大蒜價(jià)格如斷崖式下跌。
北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，因產(chǎn)地大蒜價(jià)格嚴(yán)重跳水，批發(fā)價(jià)格大幅下滑，市場(chǎng)只有幾家檔口在賣庫(kù)內(nèi)蒜，價(jià)格較上周下滑不少，6.5cm紅蒜在10.30元/斤左右，6.0cm紅蒜在9.80元/斤左右。鮮蒜價(jià)格同樣走低，河南扒皮鮮蒜在2.00-2.20元/斤，原皮鮮蒜在1.30元/斤左右。與庫(kù)蒜相比鮮蒜走貨量較大，日成交量在400-500噸，老蒜以飯店要貨為主，老蒜走貨量不如前期。
與北方市場(chǎng)的大幅度下滑相比，南方市場(chǎng)大蒜價(jià)格變動(dòng)較小，在廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)銷售的多位庫(kù)內(nèi)老蒜，新蒜的需求度并不高，由于天氣炎熱，批發(fā)商賣貨積極，老蒜價(jià)格較前期下滑，目前邳州6.5cm紅蒜在11.00元/斤左右，6.0cm紅蒜在10.50元/斤左右。廈門(mén)市江頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)銷售的多為前期老蒜，價(jià)格下滑幅度不大，金鄉(xiāng)6.0cm紅蒜在8.50元/斤左右，5.0cm價(jià)格在7.50元/斤左右，貨源消化緩慢。
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